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20170321日(火)20時01分

久方ぶりの大雨!忘れていた春夏の憂鬱

今日は学校の就職部で就職カウンセラーと面談があったのだが、朝から雨が酷かったのと、昨日は卒業式で疲れが残っていたのもあり、電話を入れて休んだ。
これができるのは本当に学生のうちだけ(笑)。

大学は卒業するけど、4月以降も、就職部は利用させてくれるとのこと。
使える所を上手に使って、就職目指していかないとね。


久々に豪雨情報がスマホに届くほどの雨…。
なんか、激しい雨が日本では降ることを忘れていたわ(笑)。
冬にはそれほど雨が降らないからね。

また、昨日は暑いくらいだったのに急にまた寒くなった。
ただでさえ体が疲れているのに…かなわないな。


明日は4月からお世話になる就労支援センターに、4月以降の通所のための打ち合わせに行く。


●今日作った料理焼きそばだよー!!

いつも水分が多くなり、麺もべちゃべちゃになっていた。
それを改善するため、ネットで作り方を調べてから作った。

それによると、焼きそばのポイントは、いかに水分を少なくするか…みたい。
だから、水分の多い野菜を多く使わない方が良いみたいだ。
麺を後から入れて、麺がほぐれないからって水を入れるのもやめた方が良いんだって。

そこで、麺がきれいにほぐれるように、市販の麺はそのまま使わず油を洗い落として手でほぐし、野菜より先に麺を炒めて、麺をいったん別の皿へ。
その後、そのフライパンで野菜と肉を炒め、炒まったら最初に炒めた麺を投入し、ソースで味付けして完成。

「麺を先に洗って、野菜や肉より先に炒める」。このひと手間でグンと美味しくなったよ(*´∀`*)


以上、ィヨロシク!!


●きょうのダンボー
↑昨日の卒業式の帰りに、親と一緒に大阪駅近くの店で2,500円くらいの定食を食べた。
上は前菜のサラダ。写真をクリックすると店の情報と他いくつかの料理の写真・情報が見られます。
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